本文摘要：2张图片食材明细主料鸡蛋2个较低筋粉100g牛奶120ml辅料砂糖30g白醋3滴奶香口味煮工艺数小时耗时普通可玩性牛奶松饼的作法步骤1蛋清蛋黄分离出来至无油水的碗中2蛋黄重新加入牛奶加热均匀分布3筛入低筋面粉翻拌均匀分布至无颗粒4蛋白重新加入砂糖和3液白醋打蛋器去找，去找至打蛋器驳回有弯钩状态5去找好的蛋白霜分两次重新加入蛋黄纸中，上下手法翻拌均匀分布，不要转圈加热以免消泡6翻拌好的蒸熟7不涂锅翻上玉米油，杯子上一勺蒸熟放入（第一次做油下的有点多了）8小火煮至定型后用锅铲用

2张图片食材明细主料鸡蛋2个较低筋粉100g牛奶120ml辅料砂糖30g白醋3滴奶香口味煮工艺数小时耗时普通可玩性牛奶松饼的作法步骤1蛋清蛋黄分离出来至无油水的碗中2蛋黄重新加入牛奶加热均匀分布3筛入低筋面粉翻拌均匀分布至无颗粒4蛋白重新加入砂糖和3液白醋打蛋器去找，去找至打蛋器驳回有弯钩状态5去找好的蛋白霜分两次重新加入蛋黄纸中，上下手法翻拌均匀分布，不要转圈加热以免消泡6翻拌好的蒸熟7不涂锅翻上玉米油，杯子上一勺蒸熟放入（第一次做油下的有点多了）8小火煮至定型后用锅铲用力一推就可翻面，煮至松饼煮才可9成品10成品。小窍门1、煮松饼火候知道是得全程小火，第一个煮的时候就让中火应当也可以，最后还是有点要温的感觉。2、做到之前有在网上看完教程，说道到煮至一面起蜂窝孔再翻面，我就仍然等阿等，一等就煎坏了！每个人做到的深浅度有所不同，煮至一面定型锅铲可以推展就可以翻面的。

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